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一代娱乐场注册-迪丽热巴最爱的“奶疙瘩”,我们究竟要不要吃?

2020-01-11 14:00:20

一代娱乐场注册-迪丽热巴最爱的“奶疙瘩”,我们究竟要不要吃?

一代娱乐场注册,最近,由于著名演员迪丽热巴火了一种美食,就是“奶疙瘩”,自从出现之后,受到众多网友的追随,对于这种不太熟悉的食物,究竟是好是坏?营养如何呢?

奶疙瘩,即将牛奶或羊奶发酵,将发酵后的酸奶倒入锅里熬,然后装入布袋里吊制,使其水分滴尽,用手捏成小块,放到干净的平台或者器皿上晾干所成的美食,也被称为奶酪干、奶豆腐。

从它的制作方法我们就可以看出,整体做法没有加入其他额外物质,所以可以称之为“纯粹的奶制品”。

既然如此,奶疙瘩、酸奶疙瘩中也就完全富含了奶类中的营养成分。

①提供优质蛋白质:奶疙瘩当中含有丰富的优质动物蛋白质,氨基酸配比完整,能够为身体及时补充能量,易于吸收,增强机体的抵抗力。

②补充矿物质“钙”:这也许是摄取奶类食品的最关键理由,奶疙瘩当中富含钙质,而且其中含有磷、维生素d可促进钙质吸收,经常食用可以预防由于缺钙引发的发育迟缓以及骨质疏松。

③酸奶疙瘩中富含有益菌群:酸奶疙瘩中含有的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,预防便秘和腹泻。

简单说完了奶疙瘩当中比较突出的营养成分,再来聊聊大家心中另一个比较困惑的问题,奶疙瘩这么好,如何食用更美味靠谱呢?

其实,我们可以将奶疙瘩代替奶类来做一些食品,比如说在喝奶茶的时候,我们可以加一些奶疙瘩,既能增加纯度,还能调节味道。另外,我们还可以用奶疙瘩来制作西式时蔬淡奶高汤,加入新鲜时蔬,与奶疙瘩溶解之后鲜奶进行融合熬制,味美营养。当然,对于奶疙瘩,大多数人喜欢直接食用,这也是最常见的吃法,都是些不错的方法。

如果在外购买挑选奶疙瘩的时候,要注意闻一下所购买食材的气味,确定是否新鲜,新鲜的奶疙瘩应具有奶香味,不新鲜的奶疙瘩会有一些臭味,如果碰到这个就千万不要购买了;由于奶类食品由于外界因素很容易变质产生微生物,所以选择时要注意。

奶疙瘩相对而言水分含量低,所以可以存放较长时间,但是为了口感和卫生安全问题,建议在储存放置的时候要密封保存。

奶疙瘩,新奇的“食物”,做工简单、安全、营养丰富,所以深受喜爱,适量食用别超标,否则能量会蓄积。奶疙瘩,选对吃对品对才是“时尚”。

注作者信息:内蒙古营养健康促进会 副会长

中华人民共和国食品haccp食品体系内部审核员

国家二级公共营养师

国家高级食品检验员 王思露

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